O alimento é o combustível do nosso corpo e consoante a sua qualidade, assim irá ser a nossa saúde.

Uma alimentação equilibrada além de beneficiar a nossa saúde, melhora a aparência, a auto-estima e até a perspectiva em relação á vida e à Natureza. Actua tanto na cura como na prevenção, na busca do equilíbrio, fazendo com que o organismo mantenha condições favoráveis à saúde física e mental.

O aconselhamento alimentar tem em conta vários aspectos de modo a que o programa seja o mais individualizado possível: Grupo de sangue; Factores emocionais; Problemas de saúde; Exercício; Desintoxicação; Faixa etária; Actividade profissional.

Na Reeducação alimentar a pessoa reaprende a fazer uma alimentação saudável. Reeduca o paladar, a visão, o olfato, aprende a fazer as escolhas alimentares certas, e até reeducar a mente, pois é ela que condiciona as nossas escolhas.